God enkel korvsoppa

God och värmande i höstmörkret

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g falukorv
  • 4 potatisar av fast sort
  • 1 stor morot
  • 1 purjolök
  • 1 msk timjan
  • 1 lagerblad
  • 1 ½ l köttbuljong
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Skala potatis och morot, skär dem i tärningar.
  2. Skär även korven i tärningar, och purjolöken i skivor.
  3. Fräs allt i en stor kastrull till det får lite yta, ska inte bli brynt.
  4. Salta och peppra
  5. Pudra över mjölet och rör runt, späd med buljongen.
  6. Koka upp och krydda med timjan och lagerbladet.
  7. Låt puttra 10-15 minuter, beroende på storlek och fasthet på potatisen.
  8. Ett gott bröd sitter inte fel till, gärna lite grovt.

Kommentarer

Odödlig klassiker! 5/5 Stjärnor

Liknande recept

@lennali

Korvsoppa på mitt sätt

Liknar mitt recept på Köttfärssoppa, men det är tagit bort en del ingredienser och ökat andra. Jag bryner inte korven, rakt ner i soppan…