Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 - 1,5 kg kyckling
- 16 små till medelstora fasta potatisar
- 2 st stora gula lökar
- 1 paprika av valfri färg
- 1-2 klyftor vitlök
- 150 gram rotselleri
- 2 stora morötter
- 2 tsk tomatpuré
- 0,5 dl vatten
- 0,5 tsk saffran
- Grillkrydda som ska täcka kycklingen
Gör så här
- Blötlägg grytan och lock i minst 30 minuter. Är grytan ny ska den blötläggas över natten.
- Skala potatis och lök. Lägg hela i botten på grytan.
- Hacka paprika och vitlök grovt och lägg på.
- Skala och dela rotselleri och morötter grovt. Lägg i grytan.
- Rör ut tomatpurén och saffran i vattnet och tillsätt över grönsakerna.
- Salta potatis och grönsaker och rör runt lite.
- Dela kycklingen i serveringsstora bitar och lägg på en tallrik. Krydda rikligt med grillkrydda och lägg dessa i grytan
- Ställ grytan i en kall ugn, höj värmen till 200 grader.
- Stek i cirka 1,5 timmar.
- Ta av locket och låt gå ytterligare en kvart så att kycklingen får fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
