Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g köttfärs
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 1 klyfta vitkål
- 1 msk smör
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 liter vatten
- 1 ½ dl pasta
- 2-3 msk tomatpuré
- 2 tsk basilika eller pizzakrydda
- 1 krm svartpeppar
- Salt
- ½ dl persilja
- 2 dl lätt crème fraiche
Gör så här
- Skala och riv morötterna, finstrimla vitkålen och hacka löken.
- Smält smöret i en gryta och fräs köttfärsen, när den fått färg häller du i morötterna, vitkålen och löken och låter allt fräsa en liten stund.
- Smula i buljongtärningarna och häll på vattnet. Koka upp. Lägg i pastan, tomatpurén och kryddorna. Koka soppan i ca 10 minuter. Rör ner crème fraichen och persiljan. Smaka av.
- Låt soppan bara precis koka upp och servera sedan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
