Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 3 ölkorvar
- 1 dl Corchinos "inlagd mini guka"
- 1 dl sylt lök
- 5 dl crème fraiche
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2-3 msk spad från corchinon eller syltlöken
- Salt
- Peppar
- Ev. lite soja eller collorit
Gör så här
- Putsa filén och fär den i mindre bitar. Dela corchinon och den valfria ölkorven i mindre bitar. Lägg i fläskfilén i en stekgryta och låt den få färg , tillsätt ölkorv, corchinos och syltlök och blanda runt.
- Ha sedan i crème fraiche, matgrädde och spadet från corchinon eller syltlöken. Låt puttra i ca 20-30 min beroende på hur stora köttbitar du har. Smaka av med salt och peppar och ev lite soja eller collorit. Serveras med en grönsallad och klyftpotatis eller ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
