Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk smör
- 1 gul lök
- 1-2 tsk paprikapulver
- 3 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater (1 burk)
- 5 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 2-3 morötter eller potatisar i tärningar
- 300 g köttfärs (rå)
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- Salt
- Peppar
- Persilja
- Crème fraiche
Gör så här
- Hacka löken och fräs i smöret. Strö över paprikapulver. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, vatten och buljongtärning. Låt koka upp.
- Tillsätt köttfärs, lite i taget, och rör om så att den smular sig. Tillsätt morötter/potatis, vitlök, grädde, salt och peppar. Låt puttra tills morötterna/potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Tillsätt persilja efter smak.
- Servera soppan rykande het med en klick crème fraiche på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
