Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 8-10 medelstora potatisar
- 3-4 morötter
- 1 purjolök
- 1 brk hela skalade tomater, 400 g
- 2 köttbuljongtärningar
- 2 råa fläskkorvar
- Grovmalen svartpeppar
- Ev lite färsk eller torkad chili
Gör så här
- Skala oh skiva potatisen och morötterna, skiva purjolöken.
- Spola av och lägg i en stor gryta.
- Fyll på med vatten så att det står ett par centimeter över potatisen och morötterna.
- Koka upp, häll i tomater, buljong och kryddor.
- Låt koka upp igen.
- Klipp upp ena änden på fläskkorven och dra ut som små köttbollar och lägg högst upp i grytan.
- Koka upp igen och sänk sedan värmen.
- Låt stå och småkoka en stund, smaka av och tillsätt eventuellt mer buljong och kryddor efter egen smak.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
