Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- 1 msk curry
- 1 krm cayennepeppar
- 1 skivad purjolök
- 1 tärnad röd paprika
- 2 msk vetemjöl
- 7-8 dl vatten
- 1 dl vitt vin
- 2 dl crème fraiche
- 2 hönsbuljongtärningar
- Hackad färsk timjan
Gör så här
- Skär kycklingfilen i tärningar och bryn i smör, krydda med salt och peppar.
- Fräs purjo och paprika i lite smör och strö över vetemjölet och späd med vätska under omrörning. Tillsätt buljongtärningar och kyckling, krydda efter smak.
- Låt sjuda i 5 minuter.
- Smaka av och strö över timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
