Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Tvätta och borsta potatisen, halvera den och halvera sedan den igen så du får fina klyftor.
3. Förkoka i 5 minuter.
4. Lägg sedan dem i en ungssäker form och ringla över olja och krydda med salt och chiliflakes.
5. Blanda créme fraiche och ost till en fin massa och låt vänta i en skål.
6. Klappa köttet lite lätt och stek i panna lätt ca 2 minuter per sida.
7. Fördela ostmassan över köttet och låt gå klart i ugnen när det är ca 5 minuter innan potaisen är klar.
8. Lite god sparris och varför inte en rödvinssås och du har gjort någon glad.
9. Smaklig måltid.