Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grapefruktgravad lax
Gravad lax med sting och fräschhet från grapefrukten. Testa att byta ut pressad grapefrukt mot Campari.
Ingredienser
- 1 kg färsk laxsida, med skinn
- 1 dl socker
- ½ dl salt
- 1 msk krossad vitpeppar
- Rivet skal från 1 grapefrukt (endast det orangea)
- 2 msk pressad grapefrukt
- Rivet skal från 2 citroner (endast det gula)
- 1 dl hackad dill
- Garnering:
- Dillvippor
- Citron
Gör så här
- Blanda socker, salt, krossad vitpeppar, citrusskal och grapefruktsaft. Gnid in blandningen på laxens köttsida. Fördela den hackade dillen ovanpå.
- Lägg laxen i en ren plastpåse, knyt och lägg på ett stort fat med skinnsidan uppåt. Lägg på en tyngd. Grava i kylskåp ca 2 dagar. Vänd på laxen några gånger under tiden.
- Skär laxen i tunna skivor på snedden vid servering. Garnera med dill och citron.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
