Gratängsås med saffran

Denna har jag ej provat ännu, men den verkade att passa till fiskrätter och saffran är ju gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 dl fiskspad
  • 2 dl kaffegrädde
  • 1 kuvert saffran
  • 1 krm salt
  • 1 msk cognac

Gör så här

  1. Fräs smör och mjöl. Späd med fiskspad och grädde.
  2. Låt sjuda i 3 minuter
  3. .
  4. Därefter smaksätter du med saffran, salt och cognac.
  5. Häll såsen över fisken och gratinera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr