Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 6 hg vit fisk
- 1 tsk vitpeppar
- 1 krm vitpeppar
- 1 dl vitt vin eller vatten
- 2 purjolökar
- 2 msk smör
- GRATINERING:
- 2-3 dl créme fraiche
- 1 burk röd stenbitsrom, ca 60g
- 50-75 g grovriven ost
Gör så här
- Ugn 250 grader
- Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs den mjuk
- utan att den tar färg.
- Lägg den i botten på en ungssäker form.
- Salta och peppra fisken.
- Koka fisken i vinet tills den är nästan klar ca 8 minuter
- Lägg den på purjolöken.
- Koka ihop fiskspadet något, rör ner cream fraiche och
- ost och sjud såsen en stund.
- Blanda ned rommen.
- Häll såsen över fisken.
- Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter tills rätten fått färg.
- Bjud med pressad potatis till.
Kommentarer
@lackstrom
Smarrig och jättegod fiskrätt
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
