Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 msk smör
- 1 gul lök
- 150 g färsk spenat
- 75 g ädelost
- 2 dl créme fraiche
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Fryst potatisrösti
- Grönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.Putsa fläskfilén ren från fett ochhinnor.Skär köttet i 2 cm tjocka skivor och banka ut dem med handen.Stek skivorna hastigt på båda sidor i smör.Krydda med salt och peppar.Lägg köttet i en smord ungssäker form.
- Skala och finhacka löken.Fräs den mjuk i smör utan att få färg.Tillsätt spenaten och låt den fräsa med tills den faller ihop.Salta och peppra.Lägg spenaten vid sidan om köttet i formen.
- Mosa osten, blanda med créme fraichen och rör till en slät sås.Smaksätt med vitlökskrosset. Salta och peppra och häll såsen i formen.Gratinera i ugnen tills såsen fått fin färg 15-20 minuter.
- Laga till den frysta röstin enligt anvisningar på förpackningen.Servera med en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
