Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Gratinerad lax med basilika och Västerbottensost
En uppdaterad version av den klassiska fiskgratängen. Smakrik och krämig.
Ingredienser
- 500 g laxfilé
- 1 tsk salt
- 1 msk smör
- 250 g skogschampinjoner, delade
- 3 vitlöksklyftor, skivade
- 70 g färsk spenat
- 200 g körsbärstomater
- Basilika- och Västerbottenssås:
- 2½ dl grädde
- 2 msk fiskfond
- 1 dl vatten
- ½ citron, pressad saft
- 1 kruka basilika, grovhackad
- 50 g Västerbottensost, riven
- Servering:
- Ris eller potatis
- Grönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär laxen i portionsbitar och salta. Hetta upp en stekpanna och klicka i smör. Stek svamp och vitlök i ca 5 minuter. Lägg ner spenaten och vänd runt tills den mjuknat. Tillsätt tomaterna.
- Täck botten på en ugnsform med svampblandningen. Lägg laxbitarna ovanpå och dra några varv med pepparkvarnen. Blanda alla ingredienser till såsen och häll den över fisken.
- Gratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera med en grönsallad och ris eller kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
