Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Gratinerad mandellax allt-i-ett
Det är så behändigt med mat där allt blir klart samtidigt . Grönsaker, potatis och fisk tillsammans, kan det bli enklare?
Ingredienser
- 600 g lax (eller 4 portionsbitar)
- 4 potatisar
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 rödlök
- 2 morötter
- 100 g skalade räkor
- 50 g riven ost
- 1 dl flagad mandel
- 2 msk persilja
- 2 krm vitpeppar
- 1 tsk salt
- 35 g rucolasallad (=½ påse)
- 1 msk smör till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smörj formen. Lägg fisken i formen.
- Finhacka persiljan och blanda den med ost och flagad mandel. Lägg blandningen på fisken.
- Skala och klyfta potatis. Hacka rödlöken, strimla morötterna och paprikorna fint. Lägg potatis, morötter, paprikor och lök runt om fisken i formen. Peppra och salta.
- Gratinera i 25 min.
- Under tiden grovhackas rucola som när rätten är färdig blandas ner med grönsakerna runt fisken. Strö räkorna överst.
- Servera.
Kommentarer
@Inger
Tack för ett bra recept.....Blev jättegott..
Jag smorde min form med olivolja smaksatt med citron. Kryddade laxen med lite citronpeppar. Sen tycker jag inte om persilja så jag blandade dill, västerbottensost och flagad mandel.....Salladen hoppade jag över sedan...
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
