Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 stora gula lökar
- 2 msk smör el margarin
- 6 medelstora potatisar
- 1 liter buljong (tärning)
- 1/2 tsk timjan
- 1 krm peppar
- 4-6 skivor rostat vitt bröd
- ca 2 dl lagrad riven ost
Gör så här
- Skala och skiva löken och låt den fräsa i matfettet på svag värme. Skala och skär potatisen i tärningar som läggs i grytan. Häll på buljongen och tillsätt timjan och peppar. Sjud under lock i 12 -15 minuter. Sätt under tiden ugnen på 250 grader. Smaka av soppan och ös upp den i 4 ugnssäkra skålar placerade i en långpanna. Strö över tärnat rostat bröd samt ostoch gratinera högt upp i ugnen i cirka 5 minuter.
Kommentarer
@cassiopeya
Jag mixade soppan direkt och serverade den med riven ost och knaperstekt bacon,mums! Det kommer vi äta igen =D
@Eva Hellström
Jättegod. Lättlagad. Serverade med extra krutonger och crème fraishe. Barnen fick korv att lägga i. Resterna mixades till supergod sopp-bas.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
