Gratinerade havskräftor med örtsmör

Per Morbergs recept

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12 havskräftor, kluvna på längden
  • Lime örtsmör
  • 100 g smör, rumstempererat
  • 1 dl färska kryddor, hackade (t ex gräslök, persilja, basilika, körvel)
  • Några droppar pressad citron och lime
  • 2-3 st vitlöksklyftor
  • Salt
  • Peppar
  • Tillbehör:
  • Färska kryddörter
  • Citronklyftor
  • Lantbröd

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225–250 grader (grill eller övervärme).
  2. Finhacka vitlöksklyftorna och vispa eller rör ihop dem med resten av ingredienserna till limesmöret.
  3. Lägg havskräftorna med den skurna sidan upp i en ugnsform.
  4. Spritsa eller bred kryddsmöret ovanpå havskräftorna.
  5. Gratinera dem högt upp i ugnen i 3–5 minuter.
  6. Strö färska örter över och servera direkt med citronklyftor och lantbröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr