Gör så här

1. Krydda kotletterna med salt, peppar och en blandning av smör, 0,5 dl hackad rosmarin och 2 pressade vitlöksklyftor som stryks ut över kotletterna.
2. Mixa 0.5 dl. olja, 0,5 dl ströbröd,1 dl riven ost och en blandning av 2 pressade vitlöksklyftor, 0,5 dl rosmarin och 0,5 dl timjan
3. Stek kotletterna ca.2 min på varje sida.
4. lägg dem i en ugnsfast form och lägg på ost-och örtblandningan.
5. Gratinera i 250 gr i max. 5 min.
6. Hacka rödlök och fräs i smör, mixa tomaterna och 0,5 dl färsk basilika, krydda med salt, vitpeppar och
7. 1 tsk strösocker och häll i pannan, koka upp och sjud i 5 minuter.
8. Servera kotletterna med tomatröran tillsammans med hasselbackspotatis.