Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g mört kött av älg eller nöt. T ex filé eller innanlår.
- 2 msk socker
- 2 msk salt
- 4 msk finhackad lök
- 1/2 tsk basilika
Gör så här
- Putsa köttet rent från hinnor och lägg köttet i en plastpåse. Blanda ihop resterande ingredienser och häll allt i en plastpåse. Knyt igen den och skaka lite så att det blandas med köttet. Ta en platspåse utanpå påsen om det läcker.
- Vänd sedan köttbiten 2 gånger per dygn i minst 2 dygn. Torka bort kryddor och ta bort spadet som bildats. Skiva köttet tunt och servera till buffé eller som egen rätt med grönsallad och en potatisgratäng.
- Köttet håller sig nu i minst 7 dagar i kylen, men du kan frysa in den också och ta upp vid ett annat tillfälle. Den är naturligtvis lättare att skiva tunt när den är lite halvfrusen.
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
