Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gravlaxpaj med romsås
God att göra när man har gravad lax över. Inget ska gå åt spillo....
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl (180 g)
- 100 g smör
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 1/2 dl hackad gul lök
- 200 g gravad lax
- 1 dl hackad dill
- 3 dl riven ost
- 2 ägg
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1/2 salt
- 1 krm svart peppar
- Romsås:
- 3/4 dl majonnäs
- 3 dl gräddfil
- 1 knippa gräslök
- 100 g ishavsrom
- 1 krm salt
Gör så här
- Gör pajdegen. Finfördela smöret i mjölet tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, nagga och låt den vila kallt 30 min. Sätt ugnen på 200 C.
- Fräs löken mjuk utan att den får färg ca 5 min.
- Skär den gravade laxen i små tärningar.
- Blanda lök, gravlax, dill och ost.
- Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 min eller tills det fått fin färg. Blanda under tiden ihop ägg, matlagningsgrädde, salt och peppar. Lägg laxfyllningen i pajskalet och slå över äggblandningen.
- Höj ugnsvärmen till 250 C. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 30 min.
- Rör under tiden ihop ingredienserna till romsåsen.
- Servera pajen något avsvalnad med såsen och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
