Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gravlaxspett med senapskräm
Frys in laxen minst 5 dygn innan du gravar den. En kräm gjord på kesella, senap och dill serveras till.
Ingredienser
- 1 kg färsk laxfilé utan skinn
- ½ dl salt
- 1 dl strösocker
- 1 tsk krossad vitpeppar
- ½ dl hackad färsk dill
- 12 träspett
- Senapskräm:
- 2 msk svensk senap
- 3 dl kesella
- 1 tsk strösocker
- ½ dl finhackad färsk dill
- 1 krm salt
- 1 krm nymald peppar
Gör så här
- Lax: Dra bort benen på laxen med en pincett. Skär laxen i ½ cm tjocka skivor. Blanda salt, socker, peppar och dill och strö över laxen. Snabbgrava laxen i rumstemperatur ca 30 min. Skölj hastigt av laxen och torka av den ordentligt. Trä upp laxskivorna på spett.
- Senapskräm: Rör samman senap, kesella, socker och dill till en ganska fast och krämig sås. Smaka av med salt och peppar. Servera såsen till spetten.
- Servering: Fördela såsen i små glas och stick ner spetten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
