Gravlaxtarteletter

Kan även göras med skinka i stället för lax. Goda på ett buffebord eller som tillbehör till exempelvis soppa. Tarteletterna görs lämpligen i mazarinformar av aluminium med höga kanter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk kallt vatten
  • 200 g gravad lax
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl crème fraiche
  • Salt
  • Peppar
  • 3 dl riven ost
  • 1 dl hackad gräslök

Gör så här

  1. Nyp ihop en pajdeg av smör, vetemjöl och vatten.
  2. Slå in den i plastfolie och låta vila i kylen en halvtimme.
  3. Tryck ut degen i formarna och nagga botten.
  4. Grädda i ugn, 225 grader i 5 minuter.
  5. Låt svalna.
  6. Skär laxen i strimlor och fördela i formarna.
  7. Vispa samman ägg och crème fraiche och häll i formarna.
  8. Krydda (var försiktig med saltet, då laxen är ganska salt) och strö över ost och gräslök.
  9. Grädda i 20 minuter till de stelnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr