Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 gram entrecote
- Marinad:
- ½ dl olivolja
- 1 citron
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk oregano
- 2 krm svart peppar
- Halloumi:
- Flytande honung
- 1 paket Halloumi
- Rotfrukter:
- 6-10 potatisar
- 2-3 palsternackor
- 2-3 morötter
- 1 sötpotatis
- 1 paprika
- 1 rödlök
- Olja
- Färsk oregano
- Färsk timjan
- Salt
Gör så här
- Skiva entrecote . Lägg i marinad . Blanda ihop marinaden. Pressa i saften från citronen samt pressa vitlöken. Lägg i Entrecote i en plastpåse med marinaden och knyt ihop. Vänd påsen då och då låt stå i minst 2 timmar.
- Skiva halloumin i 1/2 cm tjocka skivor och pensla med honung på båda sidor
- Grilla eller stek köttet och osten.
- Skala rotfrukterna. Skiva i jämnstora klyftor eller runda skivor. Blanda och lägg på plåt. Strila olivolja över och salta. Grilla i ugn 275° ca 15-20 min. Rör om ett par gånger.
- Gör tsatsiki och sallad.
- Servera med bröd och ett gott vin!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
