@fin

Grekisk köttfärslåda med fetaost

En låda med grekisk touch som serveras med pressad potatis, gurkyoghurt och tomathack.

SalladerPotatisNötkött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 900 g potatis
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • Ca 500 g nötfärs
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 100 g fetaost
  • ½ dl vatten
  • 1 gurka
  • 1 dl matyoghurt
  • 4 tomater
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 tsk olivolja
  • 1 förp persilja,a´ 30 g

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Skala och riv vitlök och lök. Blanda färsen med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Tillsätt timjan, oregano, lök och vitlök, smulad fetaost och vatten. Blanda ordentligt och tryck ut färsen i en ugnssäker form så att den blir ca 2 cm tjock.
  4. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills färsens innertemperatur är 72 grader.
  5. Skala gurkan, dela den på längden och kärna ur. Riv den grovt och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurten och smaka av med salt och peppar.
  6. Skär tomaterna i tärningar och blanda med vinägern och oljan. Smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner den.
  7. Pressa potatisen och servera den med köttfärslådan, gurkyoghurt och tomaterna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
Black Tower Fruity White BIB
209 kr