Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajskal:
- 3 dl Vetemjöl
- 125 gr Margarin
- 2 msk Vatten
- Fyllning:
- 1 grillad Kyckling
- 1 gul Lök
- 3 Vitlöksklyftor
- 2 msk Olivolja
- 3 Tomater
- 1 tsk Rosmarin
- 2 dl riven Fetaost
- 4 Ägg
- 2½ dl Matlagningsgrädde
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Arbeta ihop degen med händerna eller med hjälp av en matberedare.
- Tryck ut den i en pajform och låt stå kallt i 30 minuter.
- Förgrädda skalet i ca 10-15 minuter.
- Rensa kycklingen på ben och skinn, dela köttet i mindre bitar.
- Hacka löken och fräs den tillsammans med pressad vitlök i olivoljan.
- Skrapa ur kärnorna ur tomaterna och dela sedan i mindre bitar.
- Blanda kyckling, lök, tomat, fetaost och rosmarin, fördela röran i pajskalet.
- Vispa ihop ägg, mjölk, matlagningsgrädde, salt och peppar.
- Häll stanningen över pajen.
- Gräddas i ca 40 minuter
Kommentarer
@Christina Timm
Mmmums.! Vi åt detta till middag i går, det var jätte gott. Jag bytte ut fetaosten mot vanlig ost, barnen tycker inte om fetaost, det blev gott ändå. Det var en lätt paj att göra, man kan med fördel förbereda den dagen innan, då tar det inte så lång tid innan maten står på bordet. :)
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
