@monicadanell

Grekisk lammgryta

Gillar man lamm då gillar man den här grytan den är så god.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg lammkött
  • 1½ tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 gul lök
  • 2 tsk vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk kanel
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 dl buljong
  • 1 squash
  • 1 dl matlagningsyoghurt
  • 1½ tsk vetemjöl
  • 1 citron
  • 15 svarta oliver kärnfria

Gör så här

  1. Bena ur köttet och skär det i mindre bitar. Bryn köttet i omgångar i en stekpanna i lite matfett.
  2. Lägg över det i en gryta tillsammans med benen. Salta och peppra.
  3. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs det mjuk och glansigt i lite matfett. Lägg över det i grytan.
  4. Tillsätt tomatpure, oregano, timjan, rosmarin, kanel, krossade tomater och buljong.
  5. Låt grytan puttra under lock ca 30-40 min.
  6. Skär squash i mindre bitar. Rör ut yoghurten med mjöl. Rör ner yoghurten i grytan och rör om.
  7. Rör ner squashen och låt grytan puttra ytterligare ca 5 min. Smaka av.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar