Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4-5 potatisar
- 1 kg morötter
- 2 gula lökar
- 1 l vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 1/2 dl matlagningsgrädde
- Salt
- Vitpeppar
- 1/2 dl finhackad persilja
- 1/2 dl finhackad dill
Gör så här
- Skölj och skala potatis, morötter och lök. Hacka alltsammans i mindre bitar och sjud under lock i hönsbuljongen ca 45 minuter.
- Mixa soppan när allt är genomkokt tills soppan blir alldeles slät. Häll blandningen i kastrull och späd med matlagningsgrädde till lagom konsistens.
- Smaka av med salt och vitpeppar och blanda ner finhackad persilja och dill.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
