Grekisk pyttipanna

En bra bjudrätt där det mesta kan göras i förväg och sedan bara in med det i ugnen en halvtimme. Vår absoluta helgfavorit som mannen i huset inte kan få nog av. Kan göras på både fläskfilé och kycklingfilé. Jag brukar blanda då vi vuxna gärna vill ha fläskfilé och barnen kyckling. Alla som smakat vill ha receptet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg fläskfilé eller kycklingfilé ca ( brukar ta 1 fläskfilé + 2 kycklingfilé till en sats marinad)

Marinad:

1,5 dl olja

1,5 tsk sambal oelek

2 msk soja

1 msk malen ingefära

3-4 pressade vitlöksklyftor

Salt

Peppar

Creme fraichesås: ( om man äter mycket sås - gör dubbel sats)

2 dl creme fraiche

2 msk majonnäs

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk italiensk salladskrydda

Tillbehör:

Rödlök

Paprika

Fetaost

Tomater

1 kg Potatis

Gör så här

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag). Skär köttet i bitar. Fläskfilé i skivor och kycklingfilé i större grytbitar. Lägg i köttet och låt det stå och dra 5-6 timmar.

Blanda alla ingredienser till såsen och låt den stå kallt till servering.

Skala potatisen och skär den i klyftor. Om man vill sätta in hela rätten samtidigt i ugnen är det bra att förkoka potatisen ca 5 min i kastrull. Annars får man sätta in potatisen i ugnen en stund före innan man blandar i det övriga.

Sätt på ugnen på 225 grader.

Lägg potatisen i en långpanna. Häll över köttet och marinaden och rör om. Strimla rödlök, paprika och tomater efter tycke och smak. Tärna fetaosten. Lägg grönsaker och fetaost ovanpå potatis- och köttröran.

Ställ långpannan i mitten av ugnen ca 25-30 min. Servera med creme fraichesåsen.

Ät och njut !

Gärna med ett glas rött.

Kommentarer

@wacko90

Detta är det godaste jag ätit. Såsen sjukt god!

@lisam

Gott! Såsen var en höjdare till.

@mirela123

Ska man steka kyckling bitar eller ba lägga in den i ugnen?

@Jonna Rosén

Den här maträtten är SÅ otroligt god! Fantastiskt gott var det! :) Fast jag tog bara kyckling, jag är inte så förtjust i fläskkött. :)

@nettan1963

Supergott,jag vill ha potatisen mycket stekt så den får bli klar innan jag lägger på köttet!

@Eva Stenberg

Gigantiskt gott!!! 5 stjärnor från oss!

@Alexandra Olsson

Mums! Gjorde succè hos samtliga gäster :)

@irenenorberg

Jättegott! Har gjort det flera gånger. Jag har lagt till oliver och såsen gjorde jag annorlunda: Créme fraiche, lite majonnäs och het mango chutney. Väldigt gott!

@nyborjarn86

Lagade denna igår och ALLT blev uppslukat i ett mums!!! Superenkelt recept, går inte att misslyckas med!!! TACK! :) Klart 5/5!!! :)

@nyborjarn86

är det lite brokkoli jag skymtar? :)

@Helena Bengtsson

Verkligen jättegott! Det här kommer vi definitivt att göra fler gånger. Tack för receptet!

@Pernilla Axelsson

Sååå himla gott. Nåt vi kommer göra fler gånger. Rekommenderas varmt

@Susanne Schröder-Eriksson

Tack så mycket för ett toppen recept. Det kommer att användas vid fler tillfällen. Mycket uppskattat. En klar femma!

@moonica

Fantastiskt gott! Uppskattades av alla. Tack för receptet.

@dincii

Underbart gott !

@aisham

Jättegott! Kommer absolut att göras många ggr till.

@sanna johansson

Det var supersmarrigt:-) Tack för receptet!

@susannekalix

Suveränt gott! Passade alla vid bordet

@ulbe08

Jättegott! Jag använde bara en fläskfilé, men det skulle inte ha skadat att haft lite mera kött alt tagit kycklingfilé också....gjorde dubbel sats med sås. Uppskattat av gästerna!! Kommer definitivt att göra grekisk pytt fler gånger :-)

@Lena Berg

En mycket god bjudrätt som jag säkert kommer att göra fler gånger! TACK!

@katarina wikström

Ännu en "favorit". Otroligt god, alla uppskattade den...........men skippa inte ingefäran. Tack så mycket.

@Susanne Norman

Den här rätten har jag gjort ett par gånger och det blir fler, kan jag lova. En av gubbens favoriträtter. Jag fick receptet av hans systerdotter.

@myzsol

Har gjort denna ett antal gånger och det gick hem både hos svärmor och hos vännerna :) Det enda jag gör annorlunda är att vi brukar ha turkisk yoghurt istället för creme fraiche också skippar vi ingefäran.

@magnusolsson

min man avgudade denna maträtt

Liknande recept