Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grekisk strömming
Strömmingslåda på grekiskt vis med tomat, fetaost och fina kalamataoliver. En sallad till och du har en härlig middagsrätt.
Ingredienser
- 500 g strömmingsfiléer
- 150 g fetaost
- 1 dl kalamataoliver
- Flingsalt
- Svartpeppar
- Tomatsås:
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- ½ dl olivolja
- 500 g krossade tomater
- 1 msk hackad färsk oregano alt. 1 tsk torkad
- 1 tsk socker
- Salt
- Nymald svartpeppar
- Servering:
- Kokt potatis eller ett gott surdegsbröd
- Grönsallad
- Garnering:
- Färsk oregano
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tomatsås:
- Hacka lök och vitlök och fräs det i olivolja i en stor kastrull utan att det får färg. Häll i tomater och oregano. Låt det småkoka utan lock i 15 minuter tills den tjocknar lite. Smaka av med socker, salt och peppar.
- Medan såsen kokar sköljer du strömmingen och klipper bort fenorna. Salta och peppra på köttsidan. Rulla ihop dem till små rullar med skinnsidan utåt. Lägg strömmingsrullarna tätt i en smord form. Häll över tomatsåsen och smula över fetaosten. Strö på oliverna och baka mitt i ugnen i 12-15 minuter.
- Garnera med färsk oregano och servera med tillbehören.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
