Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Till biffarna:
- 500 g nötfärs eller blandfärs
- 1 lök
- 3 skivor torrt bröd
- 8 msk olivolja
- 1 tsk kummin
- 1 tsk kryddpeppar
- 1 ägg (om man vill)
- 2 msk oregano
- 1 tsk vinäger
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Persilja
- Salt
- Peppar
- Till potatisarna:
- 1 kg potatisar (ev lite till)
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 buljongtärning
- 1/2 liter vatten
- 1 msk oregano
- Salt
- Peppar
- 4 msk tomatpuré
- Olivolja
Gör så här
- Blötlägg brödet, i vatten (går även bra med rött vin om det finns) krama ur vätskan, smula det och blanda med de andra ingrediensern till biffar. Gör biffarna, låt vila på ett fat, under tiden fixar du till potatisarna.
- Skala och skär potatisarna i klyftOr. Lös upp buljongtärningen i vattnet, blanda i tomatpurén.
- Lägg allt i en form, krydda och ringla lite olivolja över potatisarna.
- In i ugnen som är 200 grader ca 20 minuter.
- Ta ut formen och lägg på biffarna ringla över lite olivolja på biffarna och in i ugnen igen. Ytterligare ca 50 minuter eller tills biffarna är färdiga. Vänd dem då de fått färg på den ena sidan.
- Om det är lite vätska fyll på med lite extra vatten.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
