Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grekiska bifftomater
Färgfyllda tomater, tzatziki och bulgur med fetaost och oliver.... åh, vad gott
Ingredienser
- 8 bifftomater
- 1 ägg
- 2 msk ströbröd
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk finhackad chili
- Salt och peppar
- 400 g blandfärs
- 1 dl riven parmesanost
- Tzatziki:
- 10 cm gurka
- 3 dl grekisk yoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 tsk rivet citronskal
- 1 tsk olivolja
- Salt och peppar
- Bulgursallad:
- 250 g bulgur
- 1 rödlök
- 150 g fetaost
- 1 dl hackad persilja
- 10 svarta oliver
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär ett lock på tomaterna, gröp ur. Ställ tomaterna på en plåt med bakpapper.
- Rör samman ägg, ströbröd, pressad vitlök, chili, salt och peppar, låt svälla 5 min. Blanda ner färsen. Fyll tomaterna med färsröran, strö över parmensanost och gratinera i ugnen ca 15 min.
- Tzatziki:
- Dela gurkan och skrapa bort kärnorna. Riv eller hacka gurkan i små bitar. Blanda yoghurt, vitlök, citronskal, olja och gurka. Salta och peppra.
- Bulgursallad:
- Koka bulgur enl anv på förp. Skala och hacka löken. Skär fetaosten i kuper. Blanda bulgur med lök, fetaost, persilja och oliver.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
