Grekiska färsspett med tzatziki

Snabbt och enkelt men så gott!

Sallader Kött Fågel

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Färsspetten:
400 g köttfärs
1 ½ tsk chilipeppar, eller 1 chilifrukt om man vill ha det starkt
2 pressade vitlöksklyftor
3 tsk persillade
1 tsk rivet citronskal
1 tsk paprika pulver
½ tsk salt
Stekning:
1 msk olivolja
Tzatziki:
3 dl turkisk youghurt
1 gurka
2-3 pressade vitlöksklyftor
½ tsk salt
1 krm vitpeppar

Gör så här

Börja med tzatzikin, riv gurkan grovt på ett rivjärn. Låt gurkan rinna av i kaffefilter. Blanda sen gurka, youghurt, vitlök, salt, vitpeppar. Smaka av och tillsätt ev mer av nåt. Ställ in tzatzikin i kylen.
Spetten- blanda alla kryddor och tillsätt köttfärs och rör om väl så att kryddorna blandas. Dela färsen i 4 delar och forma varje del till en avlång rulle och tryck igenom ett träspett. Stek spetten i oljan ca 6-8 minuter/ sida.
Servera med couscous/ bulgur, tzatziki och/eller en sallad.

Kommentarer

@Anna Delseman

Supergott! Men räckte bara till 2personer, å vi äter inte nå överdrivet mycket=) Vi åt detta med couscous, sallad och tzatziki. Tack för ett bra recept!