Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 dl ströbröd
- 1 ½ dl mjölk
- 1 st gul lök
- 500 g nötvärs
- Ca ½-3/4 tsk salt
- 1 st ägg
- 1 msk hackad färsk eller torkad oregano
- 200 g fetaost
- Ca 400 g pastasås
- 4 portioner avorioris
- Grönsakstzatziki:
- 2 st tomater
- 1 st avokado
- ½ st gurka
- ½ st paprika
- Ca 1-1½ dl grekisk yoghurt
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg ströbröd för att svälla i mjölken. Skala och finhacka löken. Blanda färsen med salt tills den blir fast. Rör ner ströbrödsblandningen och arbeta ner den tills färsen blir fast igen.
- Tillsätt lök, ägg, peppar, oregano och smula i fetaosten. Blanda och forma färsen till stora köttbullar. Lägg dem i en smord och ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen i 10-15 minuter.
- Koka upp pastasåsen och lägg i köttbullarna. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Grönsakstzatziki:
- Skär tomater, avokado och paprika i bitar och blanda med yoghurten. Smaksätt med salt och peppar.
- Servera köttbullarna med ris och grönsakstzatziki.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
