Ingredienser

1 kg skalad potatis

1-2 tsk salt

1-2 krm svartpeppar

1 smulat lagerblad

1 msk torkad oregano

2 tsk paprikapulver

2 msk koncentrerad tomatpuré + 2 dl vatten

1 citron

3/4 dl olivolja

Köttbullarna:

400-500 g blandfärs (eller lammfärs)

3/4 gul lök

1-2 vitlöksklyftor

1 ägg

3-4 msk ströbröd

3/4 dl mjölk

1 tsk salt

1 -2 krm grovmald svartpeppar

1 msk torkad mynta (eller färsk hackad mynta)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala potatisarna och skär dem i klyftor. Lägg potatisen i stor och smord långpanna, Gärna den som tillhör ugnen. Strö över salt, peppar, smulat lagerblad, oregano och paprikapulver. Blanda om. Rör ut tomatpurén i vattnet och droppa över tillsammans med citronsaft och lite olivolja. Blanda om igen.

Sätt in långpannan med potatisen mitt i ugnen 20-25 min (ca 15 min för färsk potatis) innan köttbullarna läggs på.

Köttbullarna: Finhacka lök och vitlök och blanda ägg, ströbröd och mjölk. Blanda med färsen och rör i kryddorna. Forma ganska stora köttbullar (som en stor valnöt). Lägg köttbullarna bland potatisen, sätt ner långpannan strax under mitten i ugnen och stek ytterligare 20-25 min tills köttbullarna är genomstekta. Servera direkt ur långpannan.

Kommentarer

@Eva Erlandsson

Kul att du gillade rätten. Jag tycker också att det är praktiskt med "allt-i-ett-rätter"

@katarina wikström

Så himla gott ! Ordentligt kryddat men inte starkt utan en fantastisk smak, plus att man slipper stekoset.Kommer att göras fler gånger,

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Turkisk köfte

En längtan till Turkisk mat

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…