Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g oxfilé i 8 st ½ cm tjocka skivor.
- 1 medelstor gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk smör
- salt
- nymalen peppar
- 2 tsk worcestershiresås
- Några stänk tabasco
- 3 msk konjak
- 1 dl gräddfil
- 1 dl tjock grädde
- 1 msk chilisås
- Tillbehör:
- Paprikapudrat ris
Gör så här
- Skala och finhacka löken och vitlöken.
- Fräs hacket guldgult och mjukt i 1 msk av smöret.
- Platta ut köttskivorna med handen.
- Bryn resten av smöret och stek köttet hastigt brunt.
- Mal peppar över och salta.
- Tillsätt den stekta löken och smaksätt med worcestershiresås och tabasco.
- Hetta upp och slå konjaken över. Tänd på.
- Blanda grädde och gräddfil och slå över köttet när
- konjaken brunnit ut.
- Smaksätt med chilisås.
- Låt puttra ca 5 min. Vänd köttskivorna några gånger.
- Smaka av såsen och krydda ytterligare om det behövs.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
