Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor entrecote eller utskuren biff (á 125 g)
- Olja
- 1 tsk salt
- ½ tsk grovmald peppar
- Nektarinsalsa:
- 4 nektariner
- 2 tomater
- 1 salladslök
- 1 röd spansk peppar
- 2 msk olivolja
- 2 msk pressad limesaft
- 2 krm salt
- Chevrékräm:
- 100g chévre eller fårost
- 1 dl creme fraiche vispad
- ½ tsk rosmarin
Gör så här
- Nektarinsalsa:
- Tärna nektariner och tomater.
- Strimla salladslök och chili. Rör ned det tillsammans med olivolja och limesaft
- Smaka av med salt.
- Chévrekräm: Mosa osten.
- Vispa creme fraiche så att den blir fast och blanda ner osten i den. Smaka av med rosmarin.
- Entrecote: Pensla entrecoteskivorna med olja
- Salta och peppra och grilla dem genast 2-4 min per sida.
- Servera med nektarinsalsa, chévrekräm och kokt färskpotatis.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
