Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 skivor mör entrecote
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk rödvinsvinäger
- 1 tsk finhackad timjan
- salt
- peppar
- Till skyn:
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk grönpeppar i lag
- 2 dl rödvin
- 2 dl vatten
- 1 msk konc. kalvfond
- maizena till redning
- sojakulör
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda rapsolja, rödvinsvinäger och finhackad timjan.
- Vänd köttet i blandningen och ställ det i rumstemperatur 30 minuter.
- Skala och riv vitlöksklyftorna i en kastrull. Tillsätt grönpeppar, rödvin, vatten och kalvfond. Koka upp och red av med maizena. Sjud såsen 5 minuter, färga den med sojakulör och smaka av med salt och, om det behövs, peppar.
- Grilla köttet ett par minuter per sida på medelvarm grill. Salta och peppra efter vändning. Lägg upp, skya och servera gärna blandad sallad och ugnstekt klyfpotatis till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
