Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Woksås:
- 2 tsk kinesisk soya
- ½ tsk liquid smoke
- 1 msk santa maria black pepper sauce (eller 2 tsk grovmalen svartpeppar)
- 1 msk garlic chili sauce
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1-2 msk santa maria Ancho Style Chili
- 2 msk sweet chili sås
- 1 tsk malen ingefära
- Bechamelsås på c:a 3-4 dl mjölk
- Liquid Smoke
- Sweet Chilisås
- 400 g morötter
- 600 g falukorv
- Potatis
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till wok-såsen.
- Tärna morötterna fint (c:a ½ cm3) och fräs först på hög värme i några minuter.
- Tillsätt wok-såsen och minska värmen.
- Låt puttra i ungefär 6 minuter
- Skär falukorven på längden i 1 cm tjocka (och lagom långa) skivor.
- Pensla med Sweet Chili sås och sedan Liquid Smoke.
- Grilla på INDIREKT värme i c:a 15-20 minuter. Det syns när de är klara (gyllenbruna, men inte brända, ok?).
- Gör en bechamelsås på c:a 3-4 dl mjölk på ditt favoritsätt (botten- eller toppredning, vilket du vill)
- Tillsätt ingefäran och rör om.
- Tillsätt morotswoken och låt bli varmt.
- Servera med grillad falukorv och kokt potatis.
- Jag slabbade faktiskt i mig en grönsallad också, och det fungerade. Gör som du vill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
