Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Köttet:
- 600 g fläskfilé
- Marinad:
- 1 dl olja, tex raps
- 1 msk kalvfond
- 1 tsk soja
- 1 pressad vitlök
- 1 röd chilifrukt, hackad
- Lite rivet citronskal
- Lite färsk hackad timjan
- Peppar
- Honungsgrillkrydda
- Potatisen:
- En påse klyftpotatis
- 1 morot
- 1 röd lök
- 1 vitlök
- Färsk hackad timjan
- Olja
Gör så här
- Köttet: Skär bort fett och hinnor från fläskfilén och skär upp ca 1,5-2 cm slantar. Blanda alla ingredienser till marinaden i en fryspåse och lägg i köttet. Lägg in i kylen och låt dra ca 1 timme eller mer, skaka om lite då och då. Grilla köttet ca 3-4 min på varje sida. Ca 5-10 cm från glöden.
- Potatisen: häll ut potatisen på en plåt eller form.
- Hacka upp moroten i stavar och lägg tillsammans med potatisen. Skiva röd lök och blanda med potatis och morot. Häll över olja, pressad vitlök, hackad timjan och salt. In i ugnen tills potatisen är färdig. (alla tycker ju inte lika)
- Servera gärna med grönsaker på grillspett och Lohmanders kalla beasås.
Kommentarer
@Maj Mellberg
Var är Beasåsen??????????????????????????????????????
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
