Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 2 msk tacokrydda
- ½ msk olivolja
- 4 majskolvar
- Guacamole och tomatsalsa:
- 2 avokado
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 dl hackad koriander
- ½ lime, pressad saft
- Salt
- 300 g körsbärstomater
- 1 burk tacosalsa, 300 g
- Servering:
- Tortillabröd
- Gräddfil
- Eventuellt koriander
Gör så här
- Rubba in fläskfilén med tacokrydda och ringla över olja. Grilla runt om till fin yta. Lägg köttet på indirekt glöd under lock och grilla till en innertemperatur på 68 grader. Låt köttet vila medan du grillar majskolvarna till fin färg, ca 5 minuter.
- Mosa avokadon och blanda med vitlök, koriander och limesaft. Smaka av med salt. Tärna tomaterna och vänd runt med tacosalsa.
- Skär köttet i skivor och servera med tortillabröd, guacamole, tomatsalsa, gräddfil och eventuellt extra koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
