Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg fläskkarré
- 2 msk paprikapulver
- 1 msk brun farin
- 1 msk chilipulver
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk ingefära
- 1 1/2 tsk svartpeppar
- 2 tsk salt
- Gurka
- Vårlök
- Jasminris
Gör så här
- Blanda ingredienserna till kryddblandningen. Ta undan ca 1/4, gnid in resten på köttet.
- Lägg köttet mitt på grillgallret och grilla under lock på medelvärme (150°C) i ca 2 timmar tills köttet är väl genomstekt (innertemperaturen ska vara 65°C). Vänd då och då. Låt vila i ungefär 10 minuter när det är klart.
- Skiva köttet tunt. Strö över resterande kryddblandning. Servera med gurka, vårlök och jasminris.
- God sås till är "Melkers grillsås"
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
