Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 marinerad flintastek
- 1 kruka färsk basilika eller 2 msk torkad
- 125 g mozzarellaost
- 5 soltorkade tomater i olja
- tandpetare
Gör så här
- Snitta svålen på några ställen. Skär en djup ficka i köttet, så långt det går. Plocka basilikabladen från plantan. Skiva osten och skär tomaterna i bitar. Fördela basilika,ost och tomaterna i fickan. Fäst ihop steken med tandpetare.
- Börja grilla när glöden är grå Vänd köttet när det börjar "svettas" på ovansidan. Låt steken bli genomstekt. Det tar ca 10-15 min på varje sida.
- Skär upp steken i sneda skivor. Servera med potatisklyftor, vitlökssås med basilika och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
