Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 flintastek (ca 750 g)
- Marinad:
- ½ dl olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 2 krm svartpeppar
- 1 citron
- 2 tsk oregano (torkad eller 2 msk färsk)
Gör så här
- Börja med marinaden. Blanda olivolja, svartpeppar, oregano, pressad citron samt skivade vitlöksklyftor.
- Pensla steken med marinaden. Lägg i en plastpåse och häll över marinad som blivit över. Marinera 1 timme i rumsvärme eller ett par timmar i kylskåp.
- När elden falnat och grillkolet vitnat skär du några snitt i flintasvålen och lägger köttet över glöden.
- Grilla på måttlig värme i 15-20 minuter per sida.
- Salta steken och strö över extra oregano. Servera gärna med tzatziki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
