Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg kassler utan ben
- Fyllning:
- 1 äggula
- ½ dl riven ost
- ½ gul lök
- ½ tsk basilika
- ½ dl tomatkross från burk
- 2 msk naturell yoghurt
- ½ dl ströbröd
Gör så här
- Blanda ingredienserna till fyllningen. Skär skivor av kasller fast inte ända ner. De skall fortfarande hänga ihop. Bred ut fyllningen i skårorna. Rulla in kasslern i folie och lägg den på grillen.
- Eftersom det är en stor köttbit bör avståndet till grillen vara ca 15 cm. Finns det lock till grillen kan detta läggas på. Grilla kasslern ca 30 minuter och vänd den flera gånger under grilltiden. För att få färg på den kan folien tas bort i slutet av grillningen, men se upp så att inte fyllningen ramlar ut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
