Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1,6 kg sparris
- 600 g kalvfilé
- 180 g smör
- 3 äggulor
- 4 msk torrt vitt vin
- Saften från ½ citron
- Salt
- Worcestershiresås
- Malen vitpeppar
Gör så här
- Vispa äggulor och vitvin över mycket svag värme eller i vattenbad tills det blir en tjockflytande och luftig sås.
- Rör därefter gradvis in det smälta smöret som bör ha något så när samma temperatur som såsen.
- Smaka av med salt, vitpeppar, citronsaft och wocestershiresås.
- Krydda kalvfilén med salt och peppar, grilla den lätt.
- Servera sparrisen täckt med hollandaisen och den lätt grillade kalvfilén.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
