Gör så här

1. Skrapa eller skrubba potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
2. Skär ett par snitt i kanterna på kotletterna. Pensla med en blandning av olja och hälften av saltet och pepparn.
3. Grilla kotletterna på utegrill eller i grillpanna ca 5 minuter per sida.
4. Skrapa eller skala morötterna. Skär morötterna i tunna skivor på snedden. Skala och skiva löken.
5. Fräs morötter och lök i oljan några min. Häll över vattnet och tillsätt salt, peppar och socker. Låt puttra under lock ca 5 minuter. Hacka persiljan och blanda i morötter och lök.
6. Servera de nygrillade kotletterna med persiljemorötterna, potatis, bröd och gärna en klick gräddfil smaksatt med curry.