Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4-6 kycklingfiléer
- 1 dl matolja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 3 dl ris
- 2 dl finskuren paprika, gärna olika färger
- 1 dl strimlad purjolök
- ½ zuccini, tärnad
- 2 msk matolja
- 1 tsk mald ingefära
- ½ tsk gurkmeja
- Salt
- Peppar
- Rhode Island dressing
Gör så här
- Marinera kycklingfiléerna i en blandning av olja och pressad vitlök i 1-2 timmar före tillagningen.
- Koka riset enl anvisningen på paketet.
- Fräs grönsakerna i oljan i ett par minuter utan att de får färg, salta och peppra. Blanda i det färdiga riset och krydda med ingefära och gurkmeja.
- Salta och peppra kycklingfiléerna och grilla eller stek dem 3-4 minuter på varje sida.
- Servera med grönsaksriset och Rhode Island dressing.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
