Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grillad kycklinglever på rågbröd
En variant på det älskade smörrebrödet.
Ingredienser
- 300 g knappt tinad kycklinglever
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald vitpeppar
- 2 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk fransk senap
- 2 msk finstrimlad syltad ingefära
- 8-10 små blad romansallad
- 1 msk smör
- 4 skivor grovt rågbröd
- Friterade lökringar:
- ½ gul lök
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 5 dl rapsolja till fritering
Gör så här
- Friterade lökringar: Skala och skiva löken. Dela den i tunna ringar. Vänd dem först i vetemjöl, sedan i vispat ägg och till sist i ströbröd. Fritera dem frasiga i het olja, 180 grader. Låt lökringarna rinna av på hushållspapper.
- Kycklinglever: Salta och peppra den knappt tinade kycklinglevern. Grilla eller halstra den i het panna; vänd den flera gånger under stekning och minska värmen på plattan. Stek ca 3 minuter, den ska vara rosa inuti.
- Blanda olja, vinäger och senap. Vänd ner ingefära och kycklinglever. Bred smör på rågbrödet och lägg på sallad i mindre bitar. Fördela kycklinglevern och dressingen på brödet. Garnera med lökringar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
