Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Grillad lax med ärtpuré
Vill man inte ha ris, pasta eller potatis till laxen, servera med en ordentligt "klick" av ärtpurèn ovanpå laxen.
Ingredienser
- 4 laxfiléer à ca 150 g
- 400 g frysta gröna ärter
- 2 msk crème fraiche
- 1 zucchini
- 3 dl kokta röda kidneybönor eller 1 burk à 400 g
- 2 msk olivolja
- 1 msk färskpressad citronjuice
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Koka ärterna i lättsaltat vatten i 3-4 minuter.
- Häll av kokvattnet och mixa med mixerstav tillsammans med crème fraiche direkt i kastrullen. Smaka av purén med salt och peppar.
- Grilla laxen i en grillpanna på varje sida så att den får färg.
- Lägg på ett ugnssäkert fat och tillaga mitt i ugnen, ca 10 min.
- Skölj zucchinin.
- Grilla skivorna i grillpanna några minuter per sida.
- Smaksätt kidneybönorna med olivolja, citronjuice, salt och peppar.
- Servera ärtpurén ovanpå eller bredvid laxen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
