Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 citron
- 1 msk honung
- 1 msk olivolja
- 4 msk pinjenötskärnor
- 8 jordgubbar
- 1 mozzarellaost, 125g
- ½ påse ruccola á 80g
- 2 persikor
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
- Skrubba citronen i ljummet vatten, skala den med en potatisskalare (försök få med så lite som möjligt av den vita, beska hinnan) Strimla skalet i långa tunna strimlor.
- Pressa citronen, blanda citronjuice och strimlor, honung och olja.
- Rosta pinjenötskärnorna i en torr het stekpanna 2-3 minuter.
- Snoppa och skär jordgubbarna i bitar. Riv mozzarellan i bitar med händerna, ansa ruccolan.
- Skölj, kärna ur och klyfta persikorna. Grilla dem 2-3 minuter per sida.
- Varva ruccola, persikor, jordgubbar och ost på fyra tallrikar.
- Toppa med citrondressing och pinjenötskärnor. Salta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
