Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 dl ljummet vatten ca 37 grader
- 1 tsk salt
- 4 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 1 dl tomatsås
- 2 dl riven mozzarellaost
- ½ strimlad rödlök
- 5 skivade champinjoner
- 4 gröna sparrisar i bitar
- 10 körsbärstomater
- 150 g oxfilé i tunna skivor
- Servering:
- 20 g rucola
- 1 dl bearnaisesås
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och häll på vatten. Rör tills jästen lösts upp. Blanda i salt och mjöl och arbeta till en fast deg. Låt jäsa under bakduk i 20 minuter.
- Kalva ut degen så tunt som det går och lägg på mjölat bakplåtspapper på en plåt. Täck degen med tomatsås och toppa med riven mozzarellaost, rödlök, champinjoner, sparris, tomater och oxfiléskivor.
- Lägg eventuellt pizza-stenen på grillgallret över glödande kol. Hetta upp stenen 10-15 minuter. Låt pizzan glida från bakplåtspapperet över till pizza-stenen. Grilla under lock ca 10 minuter. Passa noga så att pizzan inte blir bränd.
- Toppa pizzan med rucola och bearnaisesås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
